焼酎
たちばな 500
Price
５00 円
| 種類 |
芋焼酎 |
|---|---|
| 正式名称 |
橘（たちばな） |
| 産地 | 宮崎県 |
| 製造年 | |
| 品種 | 黄金千貫、米麹 |
| 味わい | |
| 特徴 | 黒木本店のレギュラー焼酎となります。使用している甘藷“黄金千貫”は自社栽培のものを使用、その中でよりすぐれた芋を掘ったその日に仕込むという徹底した鮮度管理。昔ながらの甕を使って仕込まれ、丁寧に蒸留から濾過、熟成が行われております。芋の甘い香り、嫌らしくない芳醇さ。角の取れたなめらかさがありつつ、芋の風味、コクはしっかりと味わえます。後味もスッキリとしており、絶妙にバランスの取れた味わい |
喜六 500
Price
500 円
| 種類 |
芋焼酎 |
|---|---|
| 正式名称 |
喜六 |
| 産地 | 宮崎県 |
| 製造年 | |
| 品種 | 黄金千貫 |
| 味わい | |
| 特徴 | ラベルの文字は七が三つに六で“きろく”「き」の字は「喜」という字の草書体になります。芋、麹、酵母を全て自社で栽培したものを尾鈴山の名水で仕込み、木桶蒸留後は原酒のまま3年熟成されています。グラスに注げば落ち着いた芋の香りがフワリと漂い、口に含めばサラリとした中に芋の甘味が広がります。しつこくなく、キレがあり上品な風味、まろやかな旨味は様々な食事とも相性が良さそうです。飲み飽きない、芋焼酎の逸品です。 |
山ねこ 500
Price
500 円
| 種類 | 芋焼酎 |
|---|---|
| 正式名称 | 尾鈴山 山ねこ |
| 産地 | 宮崎県 |
| 製造年 | |
| 品種 | ジョイホワイト・米麹 |
| 味わい | |
| 特徴 | 山深い森の中の蒸留所でできたこの焼酎は、九州108号（ジョイホワイト）という芋の品種を原料とし、自社培養による独自の酵母を用い、徹底した手造りにて仕込み、２年間以上熟成させて仕上げた独自の風味を持った芋焼酎です。 |
奥霧島 （おくきりしま）500
Price
500 円
| 種類 | 芋焼酎 |
|---|---|
| 正式名称 | 奥霧島（おくきりしま） |
| 産地 | 鹿児島県 |
| 製造年 | |
| 品種 | |
| 味わい | 含み香と同時に見事な爽やかさと甘味をともなうコクは美しく、ゆっくりと開きます。トロピカルな旨味はまろやかで、一切の苦味はなく、ノドの渇きを自然に癒してくれる。 |
| 特徴 | “ゴールド菌”とは、河内源一郎商店が発明した菌で、他の麹屋さんにはない唯一のもの。一般の麹菌（白・黒）と使われ方は同じですが、出麹の際、やや酸が出にくいので作業にはとても神経を使うものです。仕込まれる焼酎は一段と引き出された甘味とコクに特徴がある。味わい豊かな酒質となります。 |
一尚 500
Price
500 円
| 種類 | 芋焼酎 |
|---|---|
| 正式名称 | 一尚シルバー 黒麹 |
| 産地 | 鹿児島県 |
| 製造年 | |
| 品種 | 芋 |
| 味わい | |
| 特徴 | 今から百年前、1900年代に培養分離された麹菌と最古の酵母を使用し百年間積み上げてきた技術で杜氏 小牧一徳・尚徳が醸した本格芋焼酎です。創業当時の甕で仕込み、その当時から変わらぬ手すき濾過による製法で醸した本格芋焼酎。百年の歳月を経てこそ醸せたこの本格芋焼酎を是非、歴史に思いを馳せながらご堪能いただければ幸いです。 |
燃島 （もえじま）500
Price
500 円
| 種類 | 芋焼酎 |
|---|---|
| 正式名称 | 燃島（もえじま） |
| 産地 | 鹿児島県 |
| 製造年 | |
| 品種 | さつまいも（黄金千貫）・米こうじ |
| 味わい | |
| 特徴 | 香りは華やかでスィートな香りがします。これは黄麹に由来するものでしょう。含んでもキメの細かく、輪郭のはっきりしたキリリとした味わいが広がります。「どんぶり仕込み」という言葉からどっしりした重たい味わいをイメージしがちですが、まったく異なり都会的で洗練された味わいでキレもすごく良いです。 |